Projekt besprechen

Monika Michałek

Vom Investitionskonzept zum rentablen Hotel.

  • Hotelinvestitionen
  • Pre-Opening
  • Hotelmanagement
  • Mitarbeiterschulungen

Seit über 30 Jahren unterstütze ich Hotelinvestoren, Eigentümer und Betreiber — vom Investitionskonzept über Bau und Eröffnung bis zum stabilen Betrieb.

Projekt besprechen kontakt@monikamichalek.pl
Monika Michałek im roten Anzug auf einem schwarzen Ledersofa

Erfahrung in Zahlen

  • 30+Jahre in der Hotellerie und im Hotelmanagement
  • 4Eröffnungen der ersten ibis Styles, Moxy, Halo und voco Hotels in Polen
  • 130 Mio. PLNInvestition voco Katowice — operative Begleitung der Hotelvorbereitung
  • 5Hotelgruppen: Accor, Marriott, IHG, Choice und Polski Holding Hotelowy
  • Mitglied der Kommission für die Klassifizierung von Beherbergungsbetrieben, berufen vom Marschall der Woiwodschaft Schlesien

In welcher Phase ist Ihr Hotel?

Hotel im Bau

Investition, Bau, Pre-Opening, Eröffnung

Hotel im Betrieb

Rebranding, Schulungen, Betreiber, Interim GM, Restrukturierung, Verkauf

Ein Hotel, Schicht für Schicht

Sechs Arbeitsbereiche — vom Grundstück bis zum ersten Gast.

Investition und Strategie

Bevor die erste Decke gegossen wird: Hotelkonzept, Budget und Eröffnungszeitplan.

Gesamter Umfang (15)

Beratung für Investoren

  • Analyse von Konzept und Funktionalität des Hotels
  • Prüfung der Grundrisse von Rezeption, Gastronomie und Back-of-House
  • Zusammenarbeit mit Architekten und Innenarchitekten
  • operative Beratung in der Planungsphase des Hotels
  • Analyse der Betriebskosten
  • Erstellung der Budgetannahmen
  • Vorbereitung des Hotels auf die Franchise-Anforderungen

Projektstrategie

  • Pre-Opening-Zeitplan
  • operativer Eröffnungsplan
  • Analyse der Projektrisiken
  • Betriebsbudget und Kostenkontrolle
  • Organisationsstruktur und Personalplanung
  • Zeitplan für den Start aller Abteilungen
  • OS&E-Planung (Operating Supplies & Equipment)
  • Einführung von Betriebsstandards und Verfahren

Operative Baubegleitung

Unterstützung des Investors bei der operativen Vorbereitung des Hotels auf die Eröffnung.

Gesamter Umfang (7)

Operative Unterstützung des Investors

  • operative Unterstützung des Investors
  • Teilnahme an Baubesprechungen und weiteren Terminen zu Lösungen, die den künftigen Hotelbetrieb beeinflussen
  • Prüfung, ob die umgesetzten Lösungen den operativen Anforderungen der gewählten Hotelmarke entsprechen
  • Überwachung von Baufortschritt und Zeitplan im Hinblick auf die Eröffnungsbereitschaft
  • Zusammenarbeit mit Investor, Planungsteam und ausführenden Firmen in Fragen des künftigen Hotelbetriebs
  • Erkennen operativer Risiken, die den Hotelstart beeinflussen können
  • Vorbereitung des Hotels und aller Abteilungen auf die Betriebsaufnahme

Abnahmen und Hotelklassifizierung

Der kritische Pfad vor der Eröffnung: erforderliche Kontrollen, Abnahmen und Dokumentation.

Gesamter Umfang (7)

Vorbereitung des Hotels auf die Abnahmen

  • Vorbereitung auf die erforderlichen Abnahmen und Kontrollen
  • Vorbereitung auf die Kontrollen der staatlichen Feuerwehr (PSP)
  • Vorbereitung auf die Kontrollen der Sanitärbehörde (Sanepid)
  • Koordination der Abnahmedokumentation
  • Vorbereitung von Dokumentation und Objekt auf die Sterneklassifizierung
  • Überwachung der Mängelbeseitigung nach den Abnahmen
  • Vorbereitung des Hotels auf die Übergabe an den Betreiber und die Betriebsaufnahme

Ausstattung und operative Bereitschaft

Von der OS&E-Planung bis zu Ausstattung und Funktionsbereichen, die für die Eröffnung bereit sind.

Gesamter Umfang (5)

Betriebsausstattung (OS&E)

  • Erstellung der Listen der Betriebsausstattung (OS&E)
  • Überwachung der Lieferungen im Hinblick auf die Eröffnungsbereitschaft
  • Prüfung der Ausstattung auf Vollständigkeit und Übereinstimmung mit der Bestellung
  • Organisation und Einrichtung der Betriebslager
  • Vorbereitung der Hotelabteilungen auf die Betriebsaufnahme

Team und Markenstandards

Team, Verfahren und Markenstandards bereit für den Eröffnungstag.

Gesamter Umfang (10)

Aufbau der Hotelorganisation

  • Entwurf der Organisationsstruktur und Stellenbeschreibungen
  • Vorbereitung und Durchführung der Rekrutierung von Führungskräften und Mitarbeitenden
  • Onboarding und Schulungspläne
  • Schulungen am Arbeitsplatz
  • Aufbau der Unternehmenskultur
  • Vorbereitung des Teams auf den Eröffnungstag

Einführung der Markenstandards

  • Umsetzung der Anforderungen und Standards von IHG Hotels & Resorts, Marriott International, Accor und Choice Hotels
  • Entwicklung und Einführung von Betriebsverfahren und Qualitätsstandards
  • Erstellung der Betriebsdokumentation
  • Vorbereitung des Hotels auf Marken-Audits

Eröffnung und Stabilisierung

Der Eröffnungstag ist der Anfang, nicht das Ziel. Über die Ergebnisse entscheiden die ersten Wochen.

Gesamter Umfang (8)

Vorbereitung und Inbetriebnahme des Hotels

  • Vorbereitung des Hotels auf die Betriebsaufnahme
  • Koordination des Eröffnungsprozesses
  • Begleitung der Inbetriebnahme aller Hotelabteilungen
  • Unterstützung der Teams in den ersten Betriebswochen
  • laufende Lösung operativer Probleme
  • Optimierung der Betriebsabläufe nach der Eröffnung
  • Überwachung der Betriebsergebnisse und Maßnahmen zum Erreichen der geplanten KPIs
  • Stabilisierung des Betriebs und Unterstützung von Eigentümer und General Manager

Ein Hotel bereit für die ersten Gäste

Alle Schichten an ihrem Platz, die Lichter an.

Animation überspringen

Illustration — kein realisiertes Projekt.

Tag 0

Die ersten Gäste. Ab diesem Tag zählen die Ergebnisse.

„Mein Ziel ist ein Hotel, das nicht nur für die Eröffnung bereit ist, sondern vor allem vom ersten Betriebstag an nachhaltige Geschäftsergebnisse erzielt.“

Monika Michałek
Projekt besprechen

Das Hotel ist bereits in Betrieb

Rebranding, Schulungen für Teams, Betreiberwechsel, Interimsführung, Restrukturierung und bessere Hotelergebnisse.

Operative Vorbereitung des Hotels auf eine neue Marke.

Schulungen für Hotelteams, Direktoren und Eigentümer — auf Basis praktischer Hotelführung und der Einführung internationaler Markenstandards.

Vorbereitung des Hotels auf die Franchise-Anforderungen und operative Begleitung eines Betreiberwechsels.

Vorübergehende Führung des Hotels in Zeiten des Wandels und Sicherung der Kontinuität, bis ein neuer General Manager die Position übernimmt.

Umfassende Analyse des Hotelbetriebs und Empfehlung von Optimierungsmaßnahmen, die zum festgestellten Bedarf passen.

Operative Vorbereitung des Hotels auf den Verkauf und Unterstützung bei der Darstellung seines Potenzials.

Jede Leistung ist einzeln buchbar oder lässt sich zu einem Projekt kombinieren. Projekt besprechen

Sieben Hotels, vier Markenpremieren in Polen

Eröffnungen der ersten ibis Styles, Moxy, Halo und voco Hotels in Polen — von der operativen Vorbereitung bis zur Betriebsaufnahme.

IHG Hotels & ResortsDas erste voco Hotel in Polen

Polski Holding HotelowyPre-Opening eines neuen Hotelresorts

Marriott InternationalDas erste Moxy Hotel in Polen

AccorDie erste Umflaggung auf ibis Styles in Polen

AccorRebranding eines Orbis-Hotels zur Marke Novotel

AccorFührung eines Hotels im Economy-Segment

Ascend Hotel Collection · Choice HotelsDas zweite Hotel der Marke Ascend Hotel Collection in Polen

Namen von Hotelketten und -marken sind Eigentum ihrer jeweiligen Inhaber.

Porträt von Monika Michałek im schwarzen Blazer in einem hellen Büro

Auf jeder Seite des Tisches

  • General Manager
  • Operations Director
  • Regionaldirektorin
  • Vorstandsvorsitzende

Deshalb verstehe ich die Perspektive aller Beteiligten — von Investor und Eigentümer über den Hotelbetreiber bis zum operativen Team.

Ich habe Projekte für Accor, Marriott International, IHG Hotels & Resorts, Choice Hotels International und Polski Holding Hotelowy geleitet — von der operativen Vorbereitung der Investition über Pre-Opening, Opening und Rebranding bis zur Betriebsaufnahme und operativen Stabilisierung der Hotels.

Als Generaldirektorin war ich für die operative Vorbereitung und Eröffnung der ersten ibis Styles, Moxy und voco Hotels in Polen verantwortlich.

Ich bin Mitglied der Kommission für die Klassifizierung von Beherbergungsbetrieben, berufen vom Marschall der Woiwodschaft Schlesien.

Monika Michałek mit Helm und Warnweste auf der Baustelle eines Hotels, im Hintergrund Gerüste und ein Kran
Monika Michałek mit Schutzhelm in einem Gebäude im Rohbau
Auf der BaustelleIch nehme an Baubesprechungen teil und arbeite mit Architekten, Planern und dem Generalunternehmer zusammen. Dabei prüfe ich, ob die umgesetzten Lösungen den operativen Anforderungen der gewählten Hotelmarke entsprechen.

Fachgebiete

Hotelinvestitionen

  • Pre-Opening und Opening
  • Rebranding
  • operative Beratung während der Bauphase
  • Due Diligence
  • Asset Management
  • Restrukturierung von Hotels

Operatives Management

  • Hotels internationaler Ketten
  • Multi-Property-Management
  • Projekt- und Change-Management
  • operative Audits und Qualitätsmanagement
  • Klassifizierung von Beherbergungsbetrieben

Unternehmensführung

  • Finanzmanagement (GuV)
  • Rentabilitätsoptimierung (EBITDA)
  • Revenue Management
  • Budgetierung und Kostenkontrolle
  • strategische Planung

Teamführung und Leadership

  • Organisationsstrukturen
  • Rekrutierung und Teamentwicklung
  • Leadership und Entwicklung von Führungskräften
  • Unternehmenskultur

Standards internationaler Hotelmarken

  • IHG Hotels & Resorts
  • Marriott International
  • Accor
  • Choice Hotels International
  • Einführung von Betriebs- und Qualitätsstandards

Erfahrung aus der Zusammenarbeit mit Accor, Marriott International, IHG Hotels & Resorts, Choice Hotels International und Polski Holding Hotelowy.

Hotel-Eröffnungsplaner

Wählen Sie das geplante Datum für die ersten Gäste. Der Planer zeigt einen Orientierungszeitplan für die Eröffnungsvorbereitung des Hotels.

Hoteltyp

Sprechen wir über Ihr Projekt

Bitte beschreiben Sie kurz das Hotel und die Projektphase. Ich antworte per E-Mail.

kontakt@monikamichalek.pl
Monika Michałek im roten Anzug

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